» » Як вберегтися влітку від кишкових інфекцій та харчових отруєнь

Як вберегтися влітку від кишкових інфекцій та харчових отруєнь


Літо — небезпечна пора для виникнення гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь. У цей період року факторами передачі інфекції найчастіше стають готові страви, молоко і молочні продукти, кондитерські вироби — висока температура повітря сприяє накопиченню та розвитку у продуктах збудників інфекційних захворювань.

З метою профілактики інфекційних захворювань та харчових отруєнь Світловодське управління Головного управління Держпродспоживслужби у Кіровоградській області рекомендує:
  • НЕ вживати продуктів і напоїв з простроченими термінами споживання, а також при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності. Зберігати продукти харчування тільки у встановлений термін та за встановлених умов;
  • НЕ купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб. Купуючи будь-які харчові продукти у торговельній мережі, пам’ятайте про своє право як споживача вимагати у продавця документи, що підтверджують якість продукції;
  • НЕ вживати незнайомі гриби, ягоди, трави та інші рослини. При харчуванні у непристосованих умовах (ліс, пляж тощо) виключати контакт продуктів з ґрунтом та піском, водою не питної якості;
  • НЕ готувати продукти «із запасом». Приготовлені страви бажано вживати відразу, а у випадку їх повторного споживання вони мають піддаватись вторинній термічній обробці. Зберігання виготовленої страви без холоду не повинно перевищувати 2 годин;
  • НЕ брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби або інші продукти, які потребують охолодженого зберігання). НЕ готувати багатокомпонентні страви, що вимагають високої термічної обробки (паштети, м’ясні салати тощо), у незабезпечених умовах;
  • При споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити питною водою, а при споживанні дітьми – обдати окропом;
  • НЕ використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водопостачання (ріки, озера, підземні джерела, поверхневі води тощо). Для пиття і приготування їжі використовувати воду тільки з централізованих джерел водопостачання або питну бутильовану воду. При неорганізованому відпочинку (туристичні мандрівки, екстремальний туризм тощо) для миття посуду і рук вода має бути профільтрована і проварена. Для пиття та приготування їжі необхідно мати з собою запас питної води;
  • Перед приготуванням їжі та перед її вживанням завжди мити руки з милом. Обов’язково мити руки після відвідування туалету.
Під час відпочинку з дітьми обов’язково ознайомлюйте їх з правилами харчування та правилами дотримання особистої гігієни. Дорослим необхідно ретельно слідкувати за тим, щоб діти не споживали незнайомі ягоди та продукти.

Для купання та відпочинку перевагу віддавайте офіційно дозволеним пляжам. У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання - терміново звертайтеся за допомогою до найближчого лікувального закладу.

Тетяна Кривошея, начальник Світловодського  управління
Головного управління Держпродспоживслужби 
в Кіровоградській області
Додати коментар
Або увійдіть через соціальні мережі
Популярне
“Добрадівці” побували на відкритому турнірі козацького багатоборства
Золоті призери чемпіонату міста Світловодська з футболу присвятили свою перемогу полеглому воїну Олександру Іванушку
Світловодські «Комети» будуть грати у фіналі чемпіонату України!
Дмитро Гонтар біг світловодською набережною, уявляючи, що біжить під київськими каштанами
У футбольному турнірі пам'яті Олександра Іванушка перемогла команда Світловодська
Мультiмедиа
У футбольному турнірі пам'яті Олександра Іванушка перемогла команда Світловодська
Світловодська громада попрощалася з Олександром Іванушком
Двісті дев'яту річницю від дня народження Тараса Шевченка відзначили у Світловодську (Доповнено)
Світловодськ попрощався з захисником України Сергієм Батяшовим
Щиро вітаємо всіх вчителів України з професійним святом!