На відміну від Різдвяної, Щедра кутя готується з вершковим маслом. Решта інгредієнтів – ті ж, що і для страви на Святвечір. Але якщо ви хочете додати смаку пікантності, приготуйте її за незвичним рецептом з додаванням коньяку. Для приготування знадобиться: пшениця або рис (400 гр); мак (200 гр); волоські або лісові горіхи (100 гр); сухофрукти (100 гр); мед (100 гр); коньяк (1 ст.л).
Пшеницю, після попереднього замочування на 1 годину, необхідно відварити до готовності (близько години). Пропорції зерна і води 1:2,5. Мак залити окропом на 15 хвилин, потім розтерти в ступці. Горіхи й улюблені сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив, інжир) дрібно нарізати кубиками. Усі інгредієнти змішати. Мед необхідно розчинити у склянці теплої води або компоту і вилити в кашу. Кутя не повинна бути рідкою, тому вам може знадобитися не вся медова вода. Насамкінець до куті слід додати коньяк і перемішати перед подачею на новорічний стіл.